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Regionale Produkte

Das Beste ist oft so nah

Genussregion

Die Genussregion Österreich bietet so viele Aromen, dass die Köche jeden Tag etwas Neues zaubern können. Hersteller aus der Region liefern dafür hervorragende Tiroler Produkte. Warum in die Ferne schweifen, wenn Genuss und Qualität so nah liegen?

Slow Food

Slow Food steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen und bezeichnet eine Gegenbewegung zum Fastfood. Wir im Verwall bemühen uns um die Erhaltung der regionalen Küche - hauptsächlich mit authentischen und regionalen Produkten, die teilweise selber erzeugt oder von regionalen Lieferanten stammen.

Qualität

Neben unseren eigenen Produkten überzeugt sich Küchenchef Helmut Pfeifer persönlich bei den Lieferanten von der bestmöglichen Qualität und Regionalität...

Almbutter & Fleisch vom Lechlihof

Frische Almbutter und Biofleisch beziehen wir zum Teil auch vom Lechlihof, direkt aus Ischgl. Familie Maurer betreibt den Bauernhof am Ortsanfang von Ischgl seit vielen Jahren. Die Kühe genießen neben der frischen Bergluft vor allem auch die frischen Almkräuter, wenn sie im Sommer in den Skigebieten von Ischgl auf den Almen zu Gast sind...

Naturbelassene Ischgler Milch

Naturbelassene Milch - direkt von der Kuh dürfen die Gäste im Verwall beim Frühstücksbuffet genießen. Die Milch wird 3x wöchentlich von unserem Nachbarn geholt. Die Kühe leben dort in einem sehr geräumigen Stall und das danken sie mit viel Milch höchster Qualität, welche für unsere Gesundheit besondere Bedeutung hat.

Brot vom Ischgler Bäck

Frische Semmeln und Schwarzbrotwecken werden jeden Tag frisch vom Ischgler Bäcker geliefert. Die Bäckerei Kurz ist ein Familienbetrieb, deren Hauptaugenmerk auf natürlichen Zutaten liegt, um regionale Produkte von höchster Qualität zu erzeugen. Die Nachhaltigkeit der Produkte vom Korn bis zum erzeugten Produkt ist ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Sie schmecken den Unterschied...

Herzhafter Paznauner Bergkas

Je nach Jahreszeit finden Sie auf unserem Käsebrett auch echte Paznauner Spezialitäten, wie den Galtürer Almkäse der Hofkäserei Huber. Die Milch stammt von den eigenen Kühen, die auf der Alm in Galtür zuhause sind. Dort grasen sie in der besonderen Alpenflora, die man bei jedem Bissen des Galtürer Almkäse schmecken kann.

G'schmackiger Tiroler Speck

Wenn Sie im Verwall Speck auf Ihren Tellern oder am Buffet finden, dann kommt er mit großer Wahrscheinlichkeit von der Firma Handl Tyrol. Mit den Original Handl Tyrol Speckspezialitäten erleben Sie das berühmte Land Tirol mit allen Sinnen, denn die Würze der klaren Tiroler Gebirgsluft schmeckt man auch in der Scheibe Speck.