... unser ehrliches Bekenntnis zu Regionalität ♥ Als "Bewusst Tirol" Betrieb werden wir jährlich auf unsere Regionalität überprüft und ausgezeichnet. Dafür müssen umgerechnet mindestens 0,3kg pro Mahlzeit mit Lebensmitteln aus Tirol hergestellt werden.
Slow Food steht für genussvolles, bewusstes und regionales Essen und bezeichnet eine Gegenbewegung zum Fastfood. Wir im Verwall bemühen uns um die Erhaltung der regionalen Küche - hauptsächlich mit authentischen und regionalen Produkten, die teilweise selber erzeugt oder von regionalen Lieferanten stammen.
Neben unseren eigenen Produkten überzeugt sich Küchenchef Helmut Pfeifer persönlich bei den Lieferanten von der bestmöglichen Qualität und Regionalität...
Frische Almbutter und Biofleisch beziehen wir zum Teil auch vom Lechlihof, direkt aus Ischgl. Familie Maurer betreibt den Bauernhof am Ortsanfang von Ischgl seit vielen Jahren. Die Kühe genießen neben der frischen Bergluft vor allem auch die frischen Almkräuter, wenn sie im Sommer in den Skigebieten von Ischgl auf den Almen zu Gast sind...
... Auslauf im Freien, Platz zum Scharren auf natürlichem Boden und das Picken von grünem Gras - artgerechte Haltung und das Wohl der Tiere werden im mobilen Hühnerstall von Christoph und Teresa großgeschrieben. Die beste Grundlage für eure Frühstückseier ♥
Aus Österreich – für Österreich. Bei allen Backzutaten vom Mehl bis zum Salz achtet Haubis penibel auf die Herkunft der Zutaten. Nahezu 100 Prozent der Lieferanten, Produzenten und Rohstoffe stammen aus Österreich. Zurück zu den Wurzeln - die neuen Brotwecken am Frühstücksbuffet punkten mit der Bio-Philosophie durch ihre Unverfälschtheit, ganz ohne den Einsatz von Gentechnik. Sie schmecken den Unterschied...
Je nach Jahreszeit finden Sie auf unserem Käsebrett auch echte Paznauner Spezialitäten, wie den Galtürer Almkäse der Hofkäserei Huber. Die Milch stammt von den eigenen Kühen, die auf der Alm in Galtür zuhause sind. Dort grasen sie in der besonderen Alpenflora, die man bei jedem Bissen des Galtürer Almkäse schmecken kann.
... Johannes Gutmann - Bio-Pionier seit 30 Jahren, mit dem Ziel - Menschen für ein Leben im Kreislauf der Natur begeistern. Lasst euch vom Geschmack innovativer handverlesener BIO Kräuter- und Früchtetees begeistern.
… frisches Obst für frische Marmelade. Tradition, Regionalität und ganz viel Liebe – so entstehen die süßen Kreationen der Osttiroler Marmeladen-Manufaktur. Ein Familienbetrieb in 3. Generation, der viel Wert auf Qualität und Regionalität legt und deshalb möglichst viel Obst aus Österreich und unseren Nachbarländern verarbeitet.
… in unseren neuen Badezimmern testen wir gerade eine 100% zertifizierte Bio-Naturkosmetiklinie aus Tirol. Pure Passion for Nature –ausschließlich pflanzen- und mineralbasierte Naturkosmetik. Für ein schönes Lebensgefühl. Einfach. Schön. Natürlich.
